Kandungan Susu Sapi Versus Susu Kambing, Mana yang Lebih Baik?

- Selasa, 16 November 2021 | 09:00 WIB
Susu Sapi Versus Susu Kambing, Mana yang Lebih Baik? (pexels)
Susu Sapi Versus Susu Kambing, Mana yang Lebih Baik? (pexels)

ENAMPAGI – Susu merupakan cairan berwarna putih yang dihasilkan dari kelenjar hewan mamalia, seperti terdapat susu sapi , susu kambing , susu kerbau kuda, dan sebagainya yang didalamnya memiliki kandungan gizi yang cukup banyak. 

Didalam susu sapi dan susu kambing juga memiliki kandungan zat gizi yang baik untuk tubuh manusia, seperti protein, laktosa, lemak, mineral, maupun vitamin.

Didalamnya terdapat kandungan gizi yang cukup tinggi pada susu sapi atau susu kambing sering dijadikan sebagai salah satu asupan nutrisi penting bagi manusia. Namun, susu juga mudah rusak karena merupakan sumber gizi bagi kelangsungan hidup mikroorganisme.

Tak sedikit dari kita, lebih mengenal susu sapi daripada susu kambing. Karena begitu banyaknya produk olahan yang sering dijumpai itu menggunakan dari bahan susu sapi, seperti keju, yogurt, es krim ataupun lainnya.

Baca Juga: 7 Tanda si Introvert Jatuh Cinta

Padahal, susu kambing juga memiliki khasiat yang tidak kalah baik manfaatnya, loh sobat Enampagi.id.

Kandungan kalori dan lemak pada susu sapi itu lebih rendah dari susu kambing, di antaranya yaitu:

Pada susu sapi sebanyak 149 kalori dan 8 gram lemak, sedangkan susu kambing sebesar 168 kalori dan 10 gram lemak.

Baca Juga: Perum Perhutani Tangkap Peluang Bisnis Wisata Alam Pasca Pandemi dengan Melakukan Rebranding

Kemudian kandungan vitamin B12 pada susu sapi itu lebih besar ketimbang susu kambing, yaitu susu sapi sebesar 18% , sedangkan susu kambing hanya sekitra 2,8%.

Tak hanya itu, kandungan vitamin C pada susu kambing ini lebih besar, sehingga mampu memenuhi asupan vitamin C dalam sehari.

Selain itu, pada susu kambing juga kaya akan vitamin A, potasium maupun magnesium di dalamnya. Namun, untuk susu sapi justru kaya akan selenium dan vitamin B2.

Baca Juga: Jadwal Anggota BTS Penuh, Apakah Mereka Memiliki Pacar?

Pada dasarnya, kedua susu ini diyakini sama-sama memiliki banyak manfaat. Lantas, mana yang lebih baik, susu sapi atau susu kambing?

Jika dilihat dari kandungannya untuk kesehatan tubuh, maka bisa disesuaikan dengan selera, rasa atau bahkan kebutuhan masing-masing.

Seperti halnya dalam rasa, tak sedikit orang mengatakan bahwa susu kambing itu sedikit lebih manis ketimbang susu sapi. Namun, hanya saja bau pada susu kambing itu lebih khas seperti bau hewan kambingnya.

Baca Juga: Soroti Permendikbudristek No. 30 Tahun 2021, PKS Sebut Ada Celah yang Bisa Legalkan Seks di Perguruan Tinggi

Tak hanya itu, ada sebagian orang yang enggan minum susu sapi, lantaran memiliki alergi terhadap kandungan protein pada susu ini. Sehingga susu kambing bisa menjadi alternatif aman untuk menggantikannya. Karena kandungan protein penyebab alergi atau bernama kasein, itu lebih sedikit dibanding susu sapi.

Menurut Dr. Rini Damayanti Moeljanto, dipl. CN, dalam buku Jurus Sehat Rasulullah karya dr. Zaidul Akbar, menjelaskan bahwa susu kambing bisa menjadi alternatif pengganti ASI untuk diberikan kepada bayi yang berusia 1 tahun, jika ada masalah dalam menyusui bayinya.

Susu kambing dapat disajikan tanpa dimasak terlebih dahulu. Proses pemasakan pada susu kambing ini, justru merusak mineral atau flourine, yang mana berkhasiat sebagai antiseptik dan pelindung paru-paru.***

 

Halaman:
1
2

Editor: Marsya Hasna Ramadhani

Tags

Artikel Terkait

Rekomendasi

Terkini

Ingin Kuat Menahan Lapar Saat Puasa, Ini Tips nya!

Minggu, 24 Maret 2024 | 10:05 WIB

Hindari Makanan Ini Untuk Kehamilan Yang Masih Muda

Minggu, 24 Maret 2024 | 09:40 WIB

Penyakit Demam Berdarah Masih Mengancam Jiwa

Kamis, 21 Maret 2024 | 06:20 WIB

Demam Berdarah Haruskah Minum Jus Jambu?

Kamis, 21 Maret 2024 | 06:10 WIB

Demam Berdarah Haruskah Minum Jus Jambu?

Kamis, 21 Maret 2024 | 06:10 WIB

Kenapa Rokok Itu Berbahaya Bagi Kesehatan?

Kamis, 21 Maret 2024 | 06:05 WIB

Rokok atau Vape Mana Yang Lebih Berbahaya?

Kamis, 21 Maret 2024 | 06:00 WIB

Cara Mengatasi Insomnia Yang Perlu Diketahui

Rabu, 20 Maret 2024 | 17:10 WIB

Cara Membersihkan Telinga Yang Kotor

Selasa, 19 Maret 2024 | 06:05 WIB

Apa Yang Menyebabkan Mabuk Perjalanan?

Selasa, 19 Maret 2024 | 06:00 WIB

Tetap Waspada Dengan Virus Corona (Covid -19)

Selasa, 19 Maret 2024 | 05:10 WIB
X