Resep Ayam Goreng Favorit Keluarga: 5 Bahan, Rasa Bintang 5!

ENAMPAGI – Resep ayam goreng ini sangat mudah untuk dibuat, karena dengan menggunakan 5 bahan saja akan menghasilkan ayam goreng yang lezat.

Resep ayam goreng yang akan dibuat kali ini bukan ayam goreng seperti KFC yang kulitnya tebal krispi, tapi akan seperti ayam goreng pada umumnya, ayamnya lembut, juicy, dan bumbu menyerap sampai ke dalam.

Devina Hermawan adalah chef yang membuat resep ayam goreng simple ini, seperti yang dikutip oleh Enampagi.id dari kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada 23 Agustus 2021.

Devina Hermawan mangatakan bahwa resep ayam goreng ini spesial, karena merupakan resep turun temurun dari Ibunya dan menjadi favorit keluarga.

Baca Juga: Alffy Rev Angkat Bicara Soal Uang Yang Diterima Dari Doni Salmanan, Alffy: Saya Tidak Menikmati Sepeserpun

Untuk membuat resep daging ayam ini, sangat mudah dilakukan karena tanpa ungkap, praktis, dan hanya menggunakan 5 bahan.

Berikut ini adalah resep ayam goreng favorit keluarga, hanya menggunakan 5 bahan tetapi rasanya seperti berada di hotel bintang 5.

Bahan:
1 ekor ayam negeri utuh
2 sdm cuka beras /1 sdm cuka meja
8 siung bawang putih halus
9 ½ sdm tepung tapioka
1-2 sdm kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Novel Daun yang Tak Pernah Membenci Angin karya Tere Liya Diduga Meromantisasi Pedofilia, Benarkah?

Sambal tomat:
12 siung bawang merah, belah dua
2-3 buah tomat, potong
20 buah cabai rawit merah, belah dua
1 sdm gula
¾ sdt garam
½ sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng

Langkah:
1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecokelatan, tiriskan

Baca Juga: Biodata dan Profil Teja Paku Alam, Penjaga Gawang yang Menjadi Benteng Kokoh Persib Bandung

3. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan
4. Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit, masak kembali hingga minyak keluar
5. Ayam goreng siap disajikan

Hasilnya ayam goreng tersebut terasa lembut, juicy, dan pastinya lezat. ***