Resep Gulai Nangka Padang, Sayur Khas Yang Menggugah Selera

ENAMPAGI - Resep gulai nangka padang memberikan ide dan inspirasi untuk menyajikan masakan sehat yang menggugah selera. Bagaimana tidak? Membayangkan saja sudah membuat nafsu makan semakin menggebu.

Untuk mempraktekkan resep gulai nangka padang agar bisa menikmati enaknya gulai nangka padang dalam momen makan bersama keluarga tercinta bukanlah perkara yang sulit. Anda hanya tinggal mengikuti step by step dari resep yang diuraikan berikut ini.

Inilah resep gulai nangka padang yang simpel dan mudah, cocok bagi anda yang suka memasak dengan cara yang mudah dan simpel.

Baca Juga: Hebat, Film 'Pengabdi Setan 2' Dalam 4 Hari Tayang Raih 2 Juta Penonton, Ada yang Sudah Nonton?

Simak resep gulai nangka padang berikut ini:

• Bahan-bahan :

1. 3 atau 4 keping nangka muda, potong-potong sesuai selera lalu rebus menggunakan sedikit garam dan minyak sayur. Jika sudah empuk, bilas lalu tiriskan
2. 50 gram udang kering atau bisa juga memakai ebi, rendam dengan air panas lalu tumbuk kasar
3. 75 gram fibercreme 

• Bumbu-bumbu di chopper halus

1. 3 siung bawang putih
2. 8 siung bawang merah
3. 8 buah cabe keriting atau sesuai selera
4. 2 cm kunyit
5. 2 cm lengkuas
6. 3 butir kemiri
7. 1 sendok makan penuh bumbu padang serbaguna (jika tidak punya bisa tambahkan:1 sendok teh ketumbar bubuk, 1/2 sendok teh jinten bubuk, sedikit pala, 1 bunga lawang, 2 butir kapulaga, 2 lembar daun salam, 1 batang serai digeprek secukupnya, garam, gula, penyedap rasa atau bisa juga kaldu totole dan sedikit merica)

 Baca Juga: Istimewa! Resep Nasi Goreng Kampung Ala Hotel

• Cara memasak

1. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu
2. Tumis semua bumbu hingga baunya harum
3. Masukan udang kering, daun salam, serai lalu tumis sampai matang
4. Masukan bumbu rendang, aduk rata
5. Tambahkan nangka lalu beri bumbu garam,gula dan penyedap jamur  atau micin
6. Masukan air secukupnya, masak nangka sampai empuk dan menyusut airnya
7. Masukan fibercreme kemudian aduk hingga rata
8. Biarkan mendidih sejenak
9. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan

Baca Juga: Sinopsis Film Korea ‘Parasite’, Sebuah Konsekuensi dari Ketimpangan Sosial

Membuat sayur gulai nangka padang ternyata tidak sulit kan? Selamat mencoba.***