Kenali Perbedaan Antara Omega-3 Alami dan Olahan. Mana yang Lebih Baik Untuk Tubuh?

ENAMPAGI.ID - Omega-3 memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh. Kita bisa menemukan omega-3 atau minyak ikan baik dalam bentuk alami maupun buatan (suplemen).

Tidak semua bentuk minyak ikan sama dalam hal penyerapan tubuh dan bentuk asam lemaknya. Hal tersebut dipengaruhi oleh proses pengolahan dan jenis minyak ikannya.

Dalam kehidupan sehari-hari kita bisa menemukan minyak ikan dalam beberapa bentuk berikut:

1. Ikan utuh

Baca Juga: Sinopsis Drama Thailand Wongsakhanayat Tayang 6 Mei 2023 Dibintangi Mo Monchanok, Perebutan Harta Warisan

Asam lemak omega-3 pada ikan utuh biasanya dalam bentuk asam lemak bebas, fosfolipid dan trigliserida

2. Minyak ikan

Asam lemak omega-3 pada minyak ikan konvensional baisanya dalam bentuk trigliserida

Baca Juga: Prediksi Skor Timnas Laos U22 vs Singapura SEA Games 2023 Kamboja, Rekor Pertemuan 2 Kali Singapura Unggul

3. Minyak ikan olahan

Proses pengolahan dapat mempengaruhi bentuk asam lemak yang dihasilkan. Minyak ikan yang diolah bisa mengubah trigliserida menjadi etil ester sehingga konsentrasi DHA dan EPA dalam minyak ikan bisa disesuaikan

4. Reformasi trigliserida

Baca Juga: Prediksi Skor Timnas Thailand U22 vs Malaysia SEA Games 2023 Kamboja, Head to Head Bigmatch Grup B

Etil ester dalam minyak ikan olahan dapat diubah kembali trigilserida sehingga disebut trigiliserida yang direformasi