- Anda perlu menyiapkan bumbu halus yang terdiri seperti : 8 butir bawang merah, kemudian 5 butir kemiri yang sudah disangrai, lalu 1 sdt ketumbar bubuk yang anda bisa beli di warung terdekat, 1 sdt garam, lalu 5 siung bawang putih, 1 sdm kunyit bubuk yang bisa anda dapatkan di warung atau toko terdekat dan 1 sdt gula pasir.
Baca Juga: Serupa tapi Tak Sama! Inilah Perbedaan Kera dengan Monyet
Step By Step Membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Pertama – tama anda perlu memarinasi daging ayam dengan bumbu halus, lengkuas, dan air asam jawa. Lalu anda perlu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam
- Siapkan wajan lalu tuangkan minyak goreng, bila minyak sudah panas masukkan daging ayam beserta bumbunya. Masukkan air, daun salam, serai dan penyedap rasa. Masak daging ayam sampai air didalam wajan hilang dan surut. Angkat dan sisihkan
- Anda perlu Kembali panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam sampai berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah selesai dari menggoreng ayam tersebut. Anda bisa langsung menggoreng dari sisa bumbu halus yang salah satunya berisi lengkuas sampai berwarna kecokelatan kemudian angkat dan taburi campuran bumbu halus dan lengkuas di atas ayam goreng
Demikianlah resep cara membuat Ayam gmGoreng Lengkuas yang simple dan mudah untuk Anda buat di rumah bersama keluarga besar.
Semoga bermanfaat bagi Anda. ***