Resep Roti O yang Anti Gagal dengan Isian Mentega

ENAMPAGI - Roti O merupakan roti yang berbentuk bulat dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.

Resep Roti O ini diberi isian mentega yang memberikan aroma yang wangi pada roti dan cita rasa kopi pada toppingnya.

Berikut resep Roti O yang anti gagal dengan isian mentega :

Bahan Roti O :

Baca Juga: Bau Mulut Karena Karang Gigi? Inilah Beberapa Langkah untuk Menjaga Gigi Anda

1. 350 gr tepung terigu protein tinggi (cakra) 
2. 5 gr ragi instan 
3. 4 gr garam 
4. 70 gr gula pasir 
5. 1 sdm susu bubuk 
6. 1 butir telur 
7. 160-170 air dingin 
8. 45 gr mentega tawar

 Isian Roti O : 45 gr mentega tawar / sesuai selera

Bahan Topping :

1. 120 gram mentega tawar
2. 100 gr gula halus 
3. 1 butir telur ayam 
4. 10 gr kopi instan (seduh dengan air) 
5. garam secukupnya 
6. vanilla secukupnya 
7. 140 gr tepung terigu serbaguna 

Cara Membuat  :

Baca Juga: Mengapa hanya hewan-hewan berikut yang dapat dikurbankan?

Masukkan 350 gram tepung terigu protein tinggi dan 5 gram ragi instan lalu aduk sampai bahan tercampur rata. Masukkan 70 gr gula pasir dan 1 sendok makan susu bubuk, aduk lagi.

Tambahkan 1 butir telur dan 160-170 air dingin secara bertahap, mixer sampai setengah kalis. Masukkan 4 gram garam dan 120 gram mentega tawar, mixer sampai adonan kalis

Pindahkan adonan ke mangkuk besar lalu tutup dan diamkan sampai mengembang sekitar 1 jam. Lalu potong-potong adonan seberat 60 gram dan diamkan lagi selama 15 menit.

Potong seberat 45 gram mentega tawar untuk isian adonan lalu bulatkan sampai butter tertutup, diamkan lagi selama 1 jam.

Untuk topping Roti O, masukkan ke dalam mangkuk 120 gr mentega tawar dan 100 gram gula halus lalu aduk dengan whisk.