Inilah Langkah Mencuci Sayur dengan Baik dan Benar agar Nilai Gizinya Tetap Terjaga

Ilustrasi sayur ( freepik.com)

ENAMPAGI - Sayur merupakan salah satu komponen penting dalam apa yang Kita makan setaip hari.

Sayur memiliki kandungan nilai gizi dan serat yang baik untuk pencernaan. Lalu apakah ada langkah khusus untuk mencuci sayur dengan baik san benar?

Berikut adalah langkah-langkah yang benar untuk mencuci sayuran. Simak ya.

1. Persiapkan semua peralatan yang diperlukan, termasuk sayuran yang akan dicuci, wadah besar, saringan, air bersih, dan sikat lembut (opsional).

2. Cuci tangan dengan sabun sebelum memulai proses mencuci sayur. Pastikan tangan Anda bersih sebelum menyentuh makanan.

3. Bersihkan wastafel atau wadah yang akan digunakan untuk mencuci sayuran. Pastikan tempat mencuci sayur bersih dari kotoran atau sisa-sisa bahan makanan sebelum digunakan.

4. Periksa sayuran untuk menghilangkan bagian yang busuk, kotor, atau berdebu. Jika ada daun yang layu atau rusak, pisahkan dan buang.

5. Jika sayuran memiliki kulit tebal, seperti labu atau wortel, kupas kulitnya menggunakan pisau bersih. Namun, ingatlah bahwa sebagian besar nutrisi terkandung di kulit sayuran, jadi jika memungkinkan, lebih baik mempertahankan kulitnya.

6. Bilas sayuran di bawah air yang mengalir. Pastikan untuk meratakan aliran air di seluruh permukaan sayur sehingga kotoran atau sisa pestisida dapat terangkat. Gunakan air dingin atau suam-suam kuku, sesuai dengan preferensi Anda.

7. Jika Anda menginginkan kebersihan yang lebih baik, Anda dapat menggunakan sikat lembut untuk menggosok permukaan sayuran yang kasar, seperti wortel atau bit. Pastikan sikat yang digunakan bersih dan hanya digunakan untuk mencuci sayuran.

8. Perhatikan bagian-bagian lipatan atau celah pada sayuran yang dapat menyimpan kotoran, seperti daun kol. Bersihkan daun satu per satu dengan tangan atau sikat lembut untuk memastikan kebersihan yang menyeluruh.