- Telur Balado Kentang Teri
Bahan:
- 4 buah telur ayam rebus
- 50 gram ikan teri cuci bersih
- 4 buah kentang (potong, cuci, lumuri garam halus)
-minyak goreng
Bahan halus:
- 20 buah cabai merah
- 2 rawit pedas
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam kasar
Cara memasak:
1. Goreng kentang sampai matang, sisihkan.
2. Goreng telur yang sudah direbus sampai kecokelatan, angkat.
3. Goreng ikan teri sampai matang, angkat, dan sisihkan.
4. Tumis bumbu halus, matikan kompor.
5. Masukkan dan campur kentang, telur, dan ikan teri.
- Telur Balado Bumbu Bali
Bahan:
- 8 butir telur (rebus)
- 1 serai (geprek)
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 cm asam jawa
- 2 sdt gula aren
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 300 ml air
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 20 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan air.
3. Masukkan garam, gula, asam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan telur rebus. Tutup hingga air sedikit mengental.
***
Artikel Terkait
Resep Simple Martabak Telur Ini Mudah Dibuat di Rumah
Wow, Bikin Nagih! Inilah 8 Macam Resep Martabak Telur yang Bisa Dibuat di Rumah
Resep Martabak Telur Sederhana, Hingga Tips Matang Sempurna dan Hemat Minyak
Inilah Resep Vanilla Keju Cake Yang Gampang dan Super Lembut
Ide Lomba 17an! Resep Klepon Merah Putih, Bisa Ganti Tumpeng di Hari Kemerdekaan Indonesia