ENAMPAGI - Banyak orang yang belum tahu perbedaan lotek dan karedok.
Apalagi jika orang itu bukanlah orang asli Tanah Priangan, mereka masih bingung apa perbedaan lotek dan karedok.
Jika dilihat sekilas mungkin orang tidak akan tahu apa perbedaan lotek dan karedok.
Sama-sama berisikan sayuran, berikut perbedaan lotek dan karedok.
Baca Juga: FBI: WhatsApp dan iMessage Banyak Memberikan Kami Data, namun Tidak dengan Beberapa Aplikasi Berikut
Makanan khas Sunda lotek dan karedok ini merupakan warisan kuliner leluhur yang mestinya dilestarikan oleh anak muda, agar tidak hilang ditelan waktu.
Lotek dan karedok ini sebetulnya mudah ditemukan pada penjual-penjual makanan di sekitaran wilayah Jawa Barat, terlebih Bandung dan sekitarnya.
Sepintas, lotek ini cukup mirip dan banyak yang menyamakan dengan gado-gado versi Jakarta, maupun gado-gado dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Baca Juga: Xiaomi Redmi 10 2022 Tidak Disangka Muncul di Situs Sertifikasi FCC, Nah Loh!
Namun lotek dan gado-gado sesungguhnya cukup berbeda meski kedua makanan tradisional tersebut sama-sama berupa rebusan berbagai sayuran segar yang disiram atau dicampur dengan "dressing" bumbu kacang.
Lotek umumnya lebih manis daripada pecel maupun gado-gado, yang membuatnya berbeda dari segi rasa di lidah bagi yang memakannya.
Sedangkan perbedaan lotek dan karedok terletak pada jenis sayuran yang digunakan.
Baca Juga: Lirik Lagu 'Bella Ciao' – Becky G, Lagu Tema Serial Netflix 'Money Heist'
Lotek menggunakan sayuran yang sudah direbus atau dikukus terlebih dahulu hingga matang.