Wow, Bikin Nagih! Inilah 8 Macam Resep Martabak Telur yang Bisa Dibuat di Rumah

Bahan:
- 1 keping bihun
- Kulit lumpia
- 3 butir telur ayam
- 5 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, iris halus
- 8 butir telur puyuh rebus, belah jadi 2
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu ayam

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali telur puyuh. Aduk hingga rata.
2. Siapkan kulit lumpia. Tata adonan bihun di atasnya. Bungkus hingga rapat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Goreng hingga matang. Sajikan.

Baca Juga: Rangkaian Kegiatan HUT RI ke 78 Diawal Doa Bersama Hingga Upacara Bendera Lengkap Wajib Tahu

7. Martabak Telur Puyuh dan Kornet

Resep Martabak Telur Puyuh Kornet (Instagram @rudydansahabat)

Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia/martabak
- 1/2 kaleng atau 1 sachet kornet sapi
- 10 butir telur puyuh
- 2 butir telur ayam
- 3 daun bawang
- 5 cabai setan untuk isian
- 1/4 sdt penyedap rasa sapi
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt msg
- 1/2 sdt lada putih
- 1 sdt gula pasir
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan telur ayam, daun bawang, cabai, penyedap rasa, garam, msg, lada, gula, dan kornet di dalam wadah.
2. Aduk hingga rata.
3. Siapkan kulit lumpia atau martabak, tuangkan adonan di atasnya.
4. Isi dengan telur puyuh. Lipat hingga rapat.
5. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Acara Ruang Seleb di NET TV Dapat Teguran KPI Setelah Tayangkan Pertengkaran Dewi Persik, 10 Pasal Dilanggar

8. Martabak Sapi Bumbu Gulai

Martabak Telur Sapi Bumbu Gulai (Instagram @ocha_chupid)

Bahan:

- 150 gr daging sapi cincang
- 250 gr kulit lumpia siap pakai
- 6 batang daun bawang, rajang
- 4 butir telur ayam

Bumbu:
- 2 sdm baceman bawang
- 1 buah bawang bombay,cincang halus
- 1 pack bumbu gulai instan
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis baceman bawang dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang dan bumbu gulai, aduk hingga rata.
3. Beri air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut/kering.
4. Angkat dan sisihkan.
5. Dalam wadah masukkan daun bawang yang sudah dirajang, telur, dan juga tumisan daging sapi.
6. Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.
7. Jika sudah pas, ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan secukupnya, lipat membentuk amplop lalu goreng hingga matang.
8. Sajikan bersama acar mentimun dan cabai lalap.

***