Resep Martabak Telur Sederhana, Hingga Tips Matang Sempurna dan Hemat Minyak

Jika sobat enampagi.id ingin martabak telur matang sempurna, maka bisa dengan mencoba mematangkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan menjadi isian, sebelum dicampur ke kocokan telur.

Jadi tumis dahulu semua sayuran, tahu, sosis, atau isian lainnya. Setelah cukup dingin, barulah dicampur ke kocokan telur, dan langsung dituangkan ke dalam adonan kulit martabaknya, untuk digoreng nanti.

Baca Juga: 10 Ide Lomba HUT RI ke 78 Untuk Emak Emak dan Bapak Bapak Wajib Dicobain Bakal Lucu dan Seru

Dengan cara ini, isi martabak terutama daging akan terjamin matang sempurna. Karna seperti yang kita ketahui, daging ayam, sapi, atau daging lainnya, jika masih mentah akan berbahaya bagi tubuh, terutama anak-anak.

Kemudian banyaknya isi yang digunakan untuk martabak telur, membuat minyak sering kali terlihat mengering sebelum martabak telur matang. Untuk menangani hal itu, berilah tambahan olesan minyak pada kulit lumpia agar martabak tidak banyak minyak. ***