Tidak Hanya Minyak Sawit, Ada Alternatif Minyak Goreng yang Lebih Sehat untuk Memasak

Kandungan lemak jenuh pada minyak kulit padi lebih rendah dari minyak goreng sawit. Mengandung oryzanol yang bisa menjadi sumber antioksidan.

Selain itu perpaduan kandungan vitamin A dan antioksidan pada kulit padi, bisa meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol jahat.

Baca Juga: Hasil Liga Inggris: Manchester United kembali Takluk di Old Traford

4. Minyak Zaitun

Minyak zaitun kaya antioksidan dan bisa dimanfaatkan untuk menggoreng. Akan tetapi, titik asap pada minyak zaitun lebih rendah dari titik asap minyak goreng sawit.

Sehingga diusahakan agar bisa menjaga suhu saat menggoreng agar tetap rendah dan memasak lebih cepat, agat tetap terjaga kandungan nutrisi dari minyak zaitun itu.

Baca Juga: Pertandingan Final Hylo Badminton Open 2021, Berikut Line Up dan Pemainnya

5. Minyak Biji Bunga Matahari

Minyak biji bunga matahari jika digunakan untuk mengoreng, memiliki kestabilan suhu yang terjaga, walau digunakan pada suhu tinggi.

Sehingga bisa digunakan untuk memasak (menumis/menggoreng). Mengandung beragam antioksidan (asam oleat, asam penolic, dan betaine) yang bermanfaat bagi tubuh.

Baca Juga: Balita di Korea Selatan Donor Organ Tubuh demi Selamatkan Nyawa Anak-Anak Lain

6. Minyak Kacang

Minyak kacang ini mengandung lemak nabati dan baik untuk kesehatan jantung serta bisa menurunkan kadar kolesterol.

Titik asap minyak kacang cukup tinggi, sehingga bisa untuk menggoreng dan menumis makanan.

Baca Juga: Prakiraan Hujan untuk Wilayah Jabodetabek, hingga Peringatan Dini Cuaca di Indonesia Pada 7–12 November 2021