Pedasnya Nampol! Inilah Aneka Resep Telur Geprek, Gampang Dibuat dan Enak Dimakan Bersama Nasi Hangat

5. Telur Geprek Kemangi

Resep Telur Geprek Kemangi (Tangkap layar Youtube bunda fidia)

Bahan:
- 3 telur
- 35 cabai rawit hijau
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt micin
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt garam
- 1 /2 sdt merica
- Kemangi secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng telur sampai matang, sisihkan.
2. Gunakan sisa minyak goreng telur, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau. Goreng sebentar lalu tiriskan dan ulek. Masukkan sisa bumbu.
3. Tambahkan kemangi lalu aduk rata dengan sambal.
4. Ambil telur yang sudah digoreng, campur sambal sambil digeprek.

Baca Juga: 5 Macam Resep Simple Masakan Anak Kos yang Mudah Dibuat

6. Telur Geprek Sambal Kecap

Resep Telur Kecap Pedas (Instagram @erniyuliawati)

Bahan:
- 6 butir telur, ceplok
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1/4 sdt lada bubuk
- Garam dan penyedap
- Sedikit air

Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit

Cara membuat:
1. Balur telur dengan tepung bumbu serbaguna, caranya 1 wadah adonan tepung yang ditambah sedikit air dan 1 wadah lagi tepung kering. Celupkan telur dalam adonan basah lalu balut dengan tepung kering, goreng. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan air, kecap manis, saus tiram, lada, Garam dan penyedap, masak hingga mendidih.
3. Tata telur dalam piring lalu siram atau geprek dengan sambal kecap. Sajikan.

***